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【赤坂・もつ鍋】七山(ナナヤマ)
【菊池芳醇豚しゃぶコース/2ドリンク付き:4000円(税別)】
グーテweb予約限定プラン
大人の街赤坂。美しいお庭ごしに灯りがこぼれる【もつ鍋七山】フレンチの技術で作る澄んだスープで頂くグーテ限定!豚しゃぶコース。上品で後を引く滋味溢れる味わいを、しっとりと楽しむ夜。
美しい庭園の夜景とともに、赤坂で大人な夜を。
和モダンで設えた店内は美しく整えられたお庭を眺めながら食事を楽しめる落ち着いた雰囲気。テーブルを飾る季節の生花は亭主の心遣いを感じさせてくれます。プライベートなお食事には個室も完備しています。涼やかなお庭の景色と柔らかい灯りのもと、寛いだひとときを。
 
夏にはさっぷりしたしゃぶしゃぶはいかが?フランス料理のシェフだった店主が、コンソメスープの技術を応用して作り上げた澄んだスープで作る、菊池芳醇豚しゃぶ、上品で後を引く滋味溢れる味わいを堪能してください。〆の素麺も嬉しいですね。
■コース料理メニュー
【前菜】旬の前菜
【焼き物】和牛ハラミ焼き
【鍋】菊池芳醇豚しゃぶ
【〆】揖保の糸
【デザート】季節のシャーベット
■ドリンク
ビール、ワイン赤白、焼酎、梅酒、ハイボール、ソフトドリンク

※コース写真の鍋が写真中段のしゃぶしゃぶになります。写真の料理およびメニューはあくまでも一例です。
※仕入状況により料理内容を変更する場合がございますので、予めご了承下さい。
店内
店内
個室
外観
外観
純国産和牛 牛テールスープ
フランス料理のシェフだった店主が、コンソメスープの技術を応用して作り上げた、もつ鍋七山の命ともいえる、テールスープ。おそらく全国のもつ鍋でテールスープを使っているお店は他にないと自負しています。
テールには脂身が少ないため、スープに余計な油が混じりません。これを煮詰め、アクを取除く、これを5日間かけて何度も何度も繰り返すことであっっさりとした仕上がりになります。そうして作られた澄み渡ったスープは口に入れると、深いコクが口の中で広がり、カラダ全体にまで染みわたるのです。
純国産和牛 ミックスもつ
七山では厳選した10種類の和牛MIXもつ食べやすく裁断して使用しています。
もつ鍋の主役ともいえるもつを10種類も使うことにより、それぞれの部位の油がスープと調和し独自のコクを生み出します。そして、鍋をつぎわけるごとに違う食感で飽きることなく食べ続けることができるようになるのです。
青森県田子町ホワイト6片種
スープを引き立ててくれる名脇役。七山では、日本一のにんにく生産地、青森県田子町で栽培される「ホワイト6片種」を産地直送で取り寄せています。この品種は1片が大きく、ふっくらとしていて、また生産地特有の気候の影響でにんにくの糖度が高く甘みがあり、もつ鍋に豊かな風味とコクを与えてくれます。
佐賀県七山産 上質の薬味
背振山の雄大な自然の中で丁寧に育てられた佐賀県産唐辛子と七山のもつ鍋にマッチするよう作った特製ゆず胡椒。産地は佐賀県の七山村。店主の出身地でもあることからお店の名前の由来ともなっています。 どちらも風味豊かなピリリとしたアクセントで、もつ鍋の味をさらに豊かに引き立てます。その上質な香りと風味は癖になること請け合いです。
店名 七山(ナナヤマ)
TEL 092-711-7776
このプランはインターネットのみで受付しております
住所 福岡市中央区赤坂1丁目5-11 アバンダント89 1F
アクセス ・赤坂より徒歩3分
【アクセス】 赤坂駅2番出口を出てすぐデイリーヤマザキを左に直進、3つ目の角、松岡モータースすぐ先
【終電】赤坂駅→福岡空港駅 00:01、赤坂駅→貝塚駅 23:54
営業時間 17:00~翌2:00(L.O.翌1:00)
定休日 不定休
禁煙/喫煙 全席喫煙
カード VISA、マスター、アメックス、JCB
キャンセル規約 ご連絡のないキャンセルは100%頂戴しております。

【菊池芳醇豚しゃぶコース/2ドリンク付き:4000円(税別)】七山 (赤坂)

こちらのプランは前日21時まで予約受付可能です。

定休日:不定休

第2希望も選択して頂ければご予約が取れやすくなります。

個室は4名~6名様

※アレルギーや苦手なもの、レストランへのご要望がございましたら、ご記入下さい。

40 ポイント
プラン合計 4,000 
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